国産の米と大豆を同量に仕込み天然醸造した甘口の米赤味噌です。
糀と大豆の粒が残った田舎造りの蔵だし味噌です。
まろやかな甘さと豊かな香りが特徴で、粒が残っているため煮込み料理にも活用できます。

国産の米と大豆を同量に仕込み天然醸造した甘口の米赤味噌です。
丁寧にこしてペースト状に滑らかに仕上げています。
まろやかな甘さと豊かな香りが特徴で、どのような具材のみそ汁にも合います。

国産米と国産大豆で仕込み天然醸造した、芦屋そだち・米赤味噌と国産大豆の豆味噌を独自にブレンドした味噌です。
きめ細かで滑らかなペースト状の仕上げで魚貝のみそ汁に用いますと、赤だし味噌の特有の香りと海の幸の旨味が美味しさの相乗効果を生みます。

国産米と宮城白目の大豆を用いた白味噌です。
糀と大豆の割合が２１対１０のため、糀の甘い香りが生きています。
絹のような滑らかな食感とまろやかで自然な甘さが特徴です。
関西ではこの味噌を正月の雑煮に用います。

厳選した国産の原材料で造った米糀の粒の残った白味噌です。
糀を大豆の倍以上の量で仕込むため、自然の甘さが特徴で、
一般的には魚の味噌漬け用の味噌として知られています。
魚以外にも牛、豚、鶏のみそ漬けにもお勧めできます。

※1kg単位の量り売の商品です。