田楽みそ

| 赤だし | 木の芽 | 柚子

新キャップ さらにキャップが新しくなり、開け閉めしやすくなりました。

白

価格:
内容: 120g(チューブタイプ)

手間をかけて丁寧に扱った糀たっぷりの白味噌を使った田楽用の味噌です。
豆腐や茄子の田楽料理にお勧めです。
酢を加えて酢味噌に、さらに辛子も加えて辛子酢味噌してお使いいただけます。
すり胡麻を加えて、出汁でのばし、しゃぶしゃぶのたれ等に活用できます。

原材料:

白みそ(米・大豆・食塩)
みりん・砂糖・かつおエキス・酒精・酸化防止剤(ビタミンC)

注文数

赤だし

価格:
内容: 120g(チューブタイプ)

監評会で高い評価をいただいた赤だしを使った田楽用の味噌です。
豆腐、茄子、コンニャクの田楽にお勧めです。
生春巻きにつけても美味しく召し上がれます。

原材料:

米みそ(米・大豆・食塩)・豆みそ(大豆・食塩)
砂糖・みりん・胡麻・澱粉・かつおエキス・酒精・酸化防止剤(ビタミンC)

注文数

木の芽

価格:
内容: 120g(チューブタイプ)

白味噌をベースに木の芽と山椒の香りを効かした大人の味の田楽味噌です。
豆腐や白身魚等の淡白な素材の田楽料理にお勧めです。
筍の木の芽和えやパスタにも活用できます。

原材料:

白みそ(米・大豆・食塩)・みりん・砂糖
ホウレン草粉末・さんしょ・木の芽・かつおエキス
酒精・酸化防止剤(ビタミンC)
原材料の一部に大豆を含む

注文数

柚子

価格:
内容: 120g(チューブタイプ)

白味噌をベースに柚子の実、皮、種の全てを酵素分解して作った田楽味噌です。
柚子の香り、旨味と少しほろ苦さも残しています。
豆腐等の淡白な素材の田楽他、ふろふき大根や和え物、デザートにも活用できます。

原材料:

白みそ(米・大豆・食塩)
砂糖・ゆず・水アメ・酒精

注文数

※味噌に使用している大豆は全て遺伝子組み換えではありません。

味噌の保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
保存中に熟成が進み、色が変わることがありますが品質に問題はありません。
冷蔵庫で保存すると発酵、着色現象を抑制することが出来ます。
お買い上げ後は密封し冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
冷凍庫に保存すると長く保存できます(味噌は凍りません)。