商品のご紹介Product Information

酢みそ

これからの季節の旬、「鱧」の湯引きは、酢みそや梅肉でいただくのが定番ですが、酢みそに梅肉を少し混ぜて召し上がっても美味しいです。
他にも胡瓜や玉ネギのスライス等、和え物に活用していただけます。
酢みそ

芦屋の蔵で丁寧に醸造した白味噌がベースの酢味噌

原材料 米みそ(米(国産)、大豆、食塩)、味醂、米酢、砂糖/酒精
内容量 140g (チューブタイプ)
賞味期限 3ヶ月
保存方法 保存中に熟成が進み、色が変わることがありますが品質に問題はありません。
冷蔵庫で保存すると発酵、着色現象を抑制することが出来ます。お買い上げ後は密封し冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示 100gあたり <推定値> エネルギー 204kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 3.6g、炭水化物 36.2g、食塩相当量 3.8g

芦屋の蔵で丁寧に醸造した白味噌がベースです。
米糀を大豆の2倍用いて仕込む弊社の白味噌は塩分が5%と低く、糀の自然な甘さが生きた味噌です。
白味噌に米酢、味醂等を加えすっきりとした味に仕上げました。
そのままでも数々のお料理に使えますが、辛子や梅肉等を加えることにより、さらに多くのお料理に活用できる、便利で使い勝手の良い調味料です。

この商品を使ったお料理レシピ