商品のご紹介Product Information
口福の白味噌
芦屋神社に奉納する特別な白味噌。特別の厳選素材を用い真心を込めて造ったお雑煮用の白味噌です。
原材料 |
(全て兵庫県産原材料)
-
米:蛇紋岩米
-
兵庫県但馬地方の蛇紋岩土質の水田で育ち、収穫されます。
大地の恵のミネラル(マグネシウム・カリウム)をたっぷり含み、幻のお米とも呼ばれるほど貴重で美味しいお米です。
-
大豆:夢さよう大豆
-
兵庫県佐用町で採れる大豆です。独特のコクと旨味が特徴で、ねばりのあるもちっとした食感から別名「もち大豆」と称されています。
-
塩:赤穂塩
-
瀬戸内の海のミネラルをたっぷり含んだ塩です。
-
酒精
|
内容量 |
500g |
塩分 |
約4.2% |
迎春用の特別な白味噌
・手間をかけて育てた糀を大豆の倍用いた21割糀仕込み
・3度も水を変えて丁寧に煮た大豆を使用
・糀本来のすっきりとした甘さが生きた上品な味わい
・絹のようになめらかな仕上がり