レシピ集Recipe collection
材料
- ゴーヤ １本
- スパム（塩漬けポーク缶）１缶
※豚肉またはハムでも代用可 - 木綿豆腐 １丁
- 卵 ２個
- 白味噌 大さじ４
- サラダ油 大さじ２
- みりん 適量
- 塩、胡椒 少々
- 醤油 小さじ１
作り方
- 下準備として豆腐は切って水分をとっておき、白味噌はみりんで溶いておく
- 具材を適当に切る
- フライパンにサラダ油を注ぐ（強火）
- ゴーヤ、スパムをフライパンに入れ、よく炒める
- 次に豆腐を入れて炒める（つぶさないように）
- 調味料の塩、胡椒、醤油、さらにはみりんで溶いた白味噌を入れ味を調える
- とき卵をフライパンにまんべんなく入れ、軽く混ぜて火を止める