②白ねぎはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。

 

③完熟みそとみりんを混ぜ合わせ、②を加えてまぜる。

 

④広げた油揚げに③を塗って粉チーズを振りかけ、

手前からくるくると巻いて、最後は楊枝でとめる。

 

⑤熱したフライパンで④を焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、

楊枝を抜き取って食べやすい大きさに切る。