レシピ集Recipe collection
材料
・こんにゃく 適量
・赤だしの田楽みそ
赤だし味噌:100g
砂糖:70g
酒:1/2カップ
味醂:大さじ2杯
作り方
1.こんにゃくは食べやすい大きさに切り湯がいておく
2.鍋に酒、味醂を入れ沸騰したら砂糖と味噌を加え、
とろみがつくまで練りあげる
3.2の田楽みそをこんにゃくに塗り、
好みで芥子の実や胡麻を散らして出来上がり