レシピ集Recipe collection
材料
（2～3人分）
- 豚バラ薄切り肉・・250～300ｇ
- 水菜・・・・・・・1/4株
- にんじん・・・・・1/4本
- 貝割れ大根・・・・1/2パック
- レタス・・・・・・3～4枚
【A】
- あわせ味噌・・・・30ｇ
- 砂糖・・・・・・・小さじ2
- 酢・・・・・・・・小さじ2
- サラダ油・・・・・小さじ1
- 刻みねぎ・・・・・適量
作り方
- 豚バラ薄切り肉は5㎝長さに切る。
- 水菜は根元を切り落として5㎝長さに切る。にんじんは千切りにし、貝割れ大根は根元を切り落とす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 【A】を混ぜ合わせる。
- フライパンを熱し、❶を中火で焼く。両面にしっかり焼き色がついてカリカリになれば取り出す。
- 皿にレタス、水菜、にんじん、貝割れ大根をあわせたものを盛り、その上に焼いた豚肉を載せ、❸の味噌だれを添える。