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きのこの味噌汁

きのこと味噌で免疫力アップ!相性が良いのでとても美味しい味噌汁です

味噌 きのこ 免疫力アップ
材料

(4人分)

・だし汁4杯分(きのこが3種類以上の時はきのこのだしが出るのでだしは不要です)
・味噌 適量(1椀18gが目安です)
・きのこ(舞茸、しめじ、椎茸、エリンギなどお好きなもの)
・うすあげ
・ネギ

作り方
  1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る(種類によっては手で割くと食感が活きます)
  2. うすあげは短冊切りに、ネギは小口切りにする
  3. 鍋にだし汁を煮立て、きのことうすあげを入れて煮る
  4. 味噌を溶いて入れ、一煮立ちするとネギを入れてできあがり