3月30日、ホテル　ラ・スイート神戸のシェフの皆様がご来社くださいました。
ラ・スイートさんでは、ずっと六甲味噌の赤だしをご愛顧いただき、
大変、お世話になっております。
この度は鎌田総料理長をはじめ、宴会の田中料理長、鉄板焼き心の木下料理長も
お越しになり、工場を見学していただきました。

 

ラ・スイートさんでは、開業当初より兵庫県の地産地消を唱え、
毎年、兵庫のテロワール～五国の味めぐりを開催されています。
今年5月から始まる摂津フェアーでは、
六甲味噌の味噌を用いたメニューを出していただけることになっています。

メニューの内容等、仔細はまた後日、お知らせします。
極秘情報ですが？！スィーツにもお味噌が使われる予定です。
今からワクワクの楽しい企画です。皆様もお楽しみに！

今年で3回目になる六甲アイランドの食品工場マーケットが、3月29日の日曜日に
神戸ファッションマート「アトリウムプラザ」で開催されました。

生憎の雨でしたが、それでも開場前から大勢のお客さまが並ばれ、
六甲味噌のブースにも、たくさんご来場いただきました。
今回は恒例の生味噌、甘ざけ、フリーズドライみそ汁に加え、
餃子のみそだれや味噌せんぺい、味噌あめ等、盛りだくさんの商品揃えで臨みました。
好評だったのは餃子の味噌だれです。田楽みそ・柚子も人気でした。

 

お隣は六甲味噌が懇意にさせてもらっています「は～もに～らんど」さんのブース
で、
三田米や新鮮な野菜を販売されました。
もちろん六甲味噌のスタッフもお米やほうれんそうを買わせていただきました。
また、午後の抽選会では～もに～らんどさんの方が
六甲味噌提供の「甘ざけ＆紅糀甘ざけ」のセットをgetされました！
ご縁かあるということでしょうか？！

 

今週末には、は～もに～らんどさんで、味噌作り教室があります。
元気な皆様にお会いできるのを楽しみにお伺いします。

7人制ラグビー「セブンズ」が、2016年リオデジャネイロオリンピックの
正式種目に決定したことはご存知の方も多いと思います。
2020年東京オリンピックの前年2019年には、ラグビーワールドカップが日本で開催されます。

ラグビーブーム到来の中、ホットで美味しいニュースが飛び込んできました。
4月4日～5日、秩父宮ラグビー場で行われる「東京セブンズ2015」で、
7人の「ミソガールセブンズ」が、7種類の味噌をブレンドしたスペシャル「みそまる」を持って参戦します！
スタンドで応援するサポーターの皆様に、
あったかくておいしい味噌汁を7000杯（2日間）無料配布するそうです。

みそまるに使用される7種の味噌の一つは六甲味噌です！
今回は「芦屋そだち　米赤つぶ味噌」を提供させていただきました。

当日は会場内「セブンズガーデン」で「みそまるづくり体験会」も実施され、
簡単・便利・おいしい「みそまる」のつくり方を「7分」で伝授してもらえるとか？！
ラグビーファンならずとも是非、スタジアムに行っていただきたいですね。
生憎、吾輩は両日とも芦屋の「さくらまつり」があり参じることはできません

3月25日、六甲味噌がお世話になっています味噌マザーの岡本さんの主催で
味噌作り教室が開催されました。
昨年は味噌マザーさんの教室は1回でしたが、今年は今月の7日に続き2回目です。

お陰様で回を重ねるごとに参加者の方も増え、嬉しい限りです。
春休みということで、お子様連れのお母さまが多かったですが、
毎度のことながら、お子様がお母さんのお手伝いをする姿は可愛いですね。

　

後日談ですが...参加されたお母さんから
「子どもたちが兄弟喧嘩をはじめてしまって、怒り狂いながら味噌を仕込んでしまいました。
こんな気持ちで仕込んだお味噌はどんな味になるんだろう。。。」
というメールも届いたとか？！
吾輩もどんな味噌が出来上がるか...楽しみにしていますので、
ご報告をお待ちしています！

3月24日、ＮＨＫの「今日の料理」等、テレビでもご活躍の料理研究家で
テーブルコーディネイターでもある平山由香先生が、ご来社くださいました。

先生は昨年に「お味噌汁復活委員会」を発足され、

昨年に続きまして今年も3月18日に
芦屋神社さんで味噌作り教室をさせていただきました。
今回もくらはし米穀店さんの主催でした。
参加者さんは昨年よりも増え、リピーターの方も多くいらっしゃいました。
皆様、神社さんの恵まれた環境で仕込んだ味噌が
お家で美味しく熟成したようで...今年もまた！とお越しくださいました。

　

今年も少しばかりですが、
鳳輦復活事業の募金に協力させていただきました。

今年の鳳輦渡御は5月16日を予定されています。
昨年はＪＲ芦屋駅周辺を巡廻されましたが、
今年は芦屋浜の方まで廻られるとのことです。

只今、芦屋神社さんでは同事業の募金を受け付けされていますので
皆様もご協力いただければと思います。

堺市立美原中学校のボランティア団体「RAINBOW～虹の架け橋～」さんより
堺市役所市民広場にて開催されました「3.11さかい灯りの花広場」の
ご報告がありました。
同チャリティイベントは六甲味噌もフリーズドライみそ汁の提供で
協力させていただきました。

 

当日は凍てつく寒さと強風で生憎のお天気でしたが、
ボランティアの生徒さんの熱い思いが通じたのか、
多くの人にお越しいただいたようです。

弊社のフリーズドライみそ汁は人気で、
「ご来場者の皆様との交流の商品としても活躍いただきました」と
ご報告を受けました。有難いですね！
堺市長や堺市議員の方にも激励をいただいたとのことで
生徒さんの頑張りが評価され、吾輩もとても嬉しいです。

共同通信社他、取材もあったようで、生徒さん達の励みになったと思います。
これからも、ますますのご活躍をお祈り申し上げます。

ボランティア団体「RAINBOW～虹の架け橋～」　
http://rainbow2014.web.fc2.com/action2.html
美原中学校　http://www.sakai.ed.jp/mihara-j/

餃子の味噌だれが「五つ星ひょうご」に選定されました。

ＮＨＫのＢＳ1で放送の「ＣＯＯＬ
ＪＡＰＡＮ」は
日本在住の外国人たちの目線で、日本の文化を紹介する番組ですね。

3月8日のテーマは「みそ」でした。
ご覧になった方はすでにご存知かと思いますが、
なんと！「最高にＣＯＯＬ」に選ばれたのは
フリーズドライみそ汁でした。

味噌屋としては嬉しい半面、ちょっと複雑な気持ちです！
でも一人でも多くの方に毎日、味噌汁を飲んでいだきたいので、
簡単で便利なフリーズドライみそ汁は強い味方です。

六甲味噌では只今、春のフリーズドライみそ汁のキャンペーン実施中です。

本日3月11日で東日本大震災から4年が過ぎます。
朝から各地の追悼祭やチャリティーイベントが報じられていました。

同じく震災を経験した六甲味噌では、
4年前にも、微力ながら東北の方に備蓄用食品として
フリーズドライみそ汁を送らせていただきました。
また、今年の1月17日には、芦屋神社さんのお声がけで
20年の追悼祭に協賛させていただきました。

この度は、芦屋神社の宮司さんが

先週7日にミソガールさんと一緒にしました味噌作り教室と
「みそまる」講座が3月10日の毎日放送の「ちちんぷいぷい」紹介されました。

 

先日のミソガールさんとの「みそまる」講座では
西宮の味噌マザー岡本さんが、六甲味噌を用いたレシピを考案してくださいました。
ミソガールさんも「まいった！」と言われたレシピをご紹介します。

 

 
合わせ味噌の黄金比率
米赤つぶ味噌：白味噌＝3：１
※今回は国産原材料の芦屋そだちのシリーズを用いていただきました

みそまる１０～１５個分材料
・米赤つぶ味噌　150ｇ
・白味噌　50ｇ
・けずり粉（さば、いわし、あじの混合）8ｇ
・とろろ昆布　8ｇ
・みそ汁の具（わかめ、凍り豆腐、きざみふ、ねぎ、豆腐）20ｇ
 
お湯で溶くだけで美味しい味噌汁ができる「みそまる」ですが、
乾燥具材の場合は、少し置いたほうが具材が柔らかくなり食べやすいです。

もちろん、すぐに召し上がるほうが美味しいですが、
冷蔵庫で2～3日なら大丈夫です。冷凍庫でしたらもっと持ちますので、
週末にお子様たちとみそまる作りをして、1週間分を保存されてはいかかですか？

他にも楽しいみそまるレシピをお待ちしています！

お母さん大学西宮の岡本さん主催の味噌作り教室がありましました。
昨年同様にミソガールの藤本さんも駆けつけてくださいました。
また嬉しいサプライズがあり、わざわざ高知県のミソガールさんが、
ご家族で参加してくださいました。

六甲味噌の味噌造りを動画でお見せするデジブックをアップしました。

3月１日、堺市立美原中学校のボランティアの生徒さんが
チャリティーイベント、平尾校区フェスティバルに参加されました。
同イベントには六甲味噌も協賛させていただきました。

生憎の雨の中の開催で...どうかなぁ？と心配しておりましたが、
会場として廊下や体育館を使われたようで良かったです。

 

嬉しいことに六甲味噌が寄付させていただいた「フリーズドライみそ汁」は
一番早くに完売したとご報告を受けました！
生徒さん自らが試食してお勧めいただいたようで...有難いことです。

ボランティアの皆さんは、来週11日の東日本大震災メモリアルデーにも
震災のチャリティーイベントに参加されます。
こちらも六甲味噌も協賛しております！

堺市近辺の方は是非、行ってあげてください。
☆3.11さかい灯りの花広場
　3月11日水曜日12:00～20:00
堺市役所市民広場
美原中学校ホームページ