早いもので今年もお歳暮のカタログの作成の時期になりました。
9月26日は、いつもお世話になっていますスタジオdpさんで
カタログに掲載するお料理の撮影をしました。

今回は米赤つぶ味噌、赤だし、白味噌の3種の味噌を用いた
煮込み料理を掲載する予定です。
カタログは10月下旬の刷り上がりを目指しています。
会員の皆様のお手元に届くのは11月に入ってからになります。

心も体も温まる味噌料理を紹介しますので...
まだ少し先ですが、お楽しみにお待ちください!

フリーマガジン・BRANBRAN神戸土産の10月号に

去る5月の13日と20日に2組に分かれて

六甲味噌がお世話になっていますホテル　ラ・スイート神戸さんが
全国約1000の宿泊施設の中から日本一の朝ごはんを決める
楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル2015R"西日本大会"」にて
みごと優勝されました!

優勝のメニューは天然鯛のスープと焼き立てのパン、
パンに塗る、バターやジャムの中には
六甲味噌の白味噌を用いた白味噌バターもありました!
同ホテルのブーランジェがグラム単位でバターとの配合を何度も調整され、
作り上げた力作とのことで、審査員の方からも好評をいただいたそうです。
晴れある優勝に六甲味噌も、ちょっぴりお役にたてたようで...嬉しいですね。

11月18日には東京で全国一の座をかけた決戦があります。
日本一になられることを信じて応援します。

９月１２日芦屋のイタリアン・スパッツィオ イノさんで

9月10日、「子育てをもっと楽しもう!」をモットーにママの元気を応援するサイト
スマイルママさんの食育講座で講師を務めさせていただきました。

　

子育て中のママさん対象のセミナーは以前にも経験がありますが、
ママたちの食育に対する熱心な思いがピンピン伝わってきます。
それは言葉をかえると、お子様への強い愛情なのですね！

今回のご出席者には、味噌通の方もいらっしゃり、
最初から最後まで吾輩もテンション上がりっぱなしでした。
効き味噌やみそまる作りもあり、あっと言う間に時間が過ぎた感じです。

セミナー後はランチ交流会にも参加させていただき、
ママたちと貴重な情報交換もさせてもらいました。
素晴らしい機会をくださったスマイルママの釜井社長には
この場をお借りしてお礼申しあげます。

テレビの番組で睡眠についてとりあげていました。

なんと!朝、味噌汁を飲むとよく眠れる...そうです。
味噌の大豆たんぱく質に含まれる有効成分が、
睡眠を促すセラトニンという脳内物質を作るためとのことですが、
セラトニンが作られるのには15時間ほどかかるので、朝の味噌汁がいいそうです。

不眠や寝つきが悪くて悩んでおられる方は一度、お試しいただければと思います。
味噌汁って心身ともに良いのですね。改めて味噌のパワーに感激しています!