六甲味噌がお世話になっていますは～もに～らんどさんの
クリスマスミュージカル「クリスマスのおくりもの」が
12月25日、豊中のゆやホールで行われました。

 

元気なお子様たちのミュージカルは、
いつ観ても微笑ましく、こちらも元気をいただきます。
この夏、ポートピアホテルのみそまる講座に参加してくださった
男の子たちもカッコよく歌って踊っていました。
成長がめざましく...嬉しい限りです。

 

は～もに～らんどさんは来春、味噌作り教室も開いてくださいます。
今年もすっかりお世話になりました。
引き続き来年も六甲味噌を応援してくださいね!
よろしくお願い致します。

12月23日 神戸新聞のひょうご経済の欄に

12月22日は冬至です。
冬至と言えば柚子風呂と冬至南瓜ですね。

 

六甲味噌の冬至の定番メニューは「南瓜のみそ汁」です。
南瓜を白味噌仕立てのみそ汁でいただきます。
南瓜と白味噌の甘さが合わさって、心もほっこり温まります。

たっぷり作って余ったみそ汁は、
翌日はミキサーにかけ、そちらに牛乳を入れて、
ポタージュとして召し上がってください。
お子様にもきっと喜ばれます!

「神戸べっぴんものがたり」シリーズ

六甲味噌も応援していますミソガール藤本さん発案の「みそまる」が
12月10日のNHKのあさイチに取り上げられました。

 

ご覧になった方も多いかと思いますが、
番組では、みそまるの原点、戦国時代のみそ玉も紹介していました。
みそ玉の材料は味噌とすり胡麻、すり生姜そして干柿だったそうです。

藤本さんはイタリア風のみそまるの作り方をレクチャーされましたが、
ゲストの方も、味噌とチーズやドライトマトが合うことに驚かれてしました!

先月発売のみそまるレシピ本も好評のようです。
今後もみそまるの広がりに期待したいですね。
ミソガールさん頑張ってください!

六甲味噌が大変お世話になっておりますホテル ラ・スイート神戸さんの
新プロジェクト「神戸みなと温泉
蓮」と「ラ・スイートオーシャンガーデンズ」さ
んの内覧会が12月8日に開催されました。
嬉しいことに、同施設でも六甲味噌を使っていただきますので、
島総料理長と広報の矢崎マネージャーへのご挨拶を兼ねてお伺い致しました。

 

「神戸みなと温泉
蓮」さんは温泉旅館と銘打ちながらも、
ホテルのようでもある和モダンテイストの空間です。
露天風呂や大浴場、温泉プール、岩盤浴等の種類の多さや
パウダールーム、アメニティの充実には目を見張るものがありました。
また、これだけの施設なのにお値段はとてもリーズナブルです。
百聞は一見にしかず!皆様も是非、行っていただければと思います。
※ただし年内、年始はすでにご予約でいっぱいとか...

一方の「ラ・スイートオーシャンガーデンズ」さんは、
スタイリッシュなコンベンション施設です。
海の見えるチャペルもあり、きっと憧れのブライダルとして話題になることでしょう。

両施設ともに、神戸の新名所になることは間違い無し!という感じです。

12月1日、神戸新聞の記者さんが、六甲味噌に取材に来てくださいました。
今回は新商品の「鯛味噌」について、また昨年に発売しました「山椒味噌」について
お話させていただきました。

六甲味噌では以前より地産地消を推奨していますが、
兵庫県の味噌屋として、兵庫ブランドの発信にもお手伝いできればと望んでいます。
そんな我々の取り組みを地元の神戸新聞さんが取り上げてくださることは嬉しい限りです!

新商品の開発秘話以外にも話は食品全般に及び、2時間近くも取材していただきました。
どのような記事になる楽しみです!また掲載されましたらお知らせ致しますね。

明石天然鯛を国産原料で仕込んだ